• Nou
Honduras - Los Geranios
Honduras - Los Geranios
Honduras - Los Geranios
  • Honduras - Los Geranios
  • Honduras - Los Geranios
  • Honduras - Los Geranios
Tudors Roastery

Honduras - Los Geranios

60,00 lei
Include TVA

Nu toate cafelele din Honduras merg pe direcția aceea „dulce și cumințică”. Los Geranios din Montecillos vine cu mai mult caracter: miere, fructe cu sâmbure tare și un fond de ciocolată neagră care îi dă profunzime. Corpul catifelat și aciditatea citrică păstrează ceașca echilibrată, clară și foarte ușor de băut. Genul de cafea care nu încearcă să impresioneze cu artificii, dar te face să mai vrei o ceașcă.

Gramaj: --- Selectează cantitatea ---
Măcinare: --- Selectează măcinarea ---
60,00 lei
Include TVA
Cantitate
Adaugă la whishlist
Adaugă pentru comparație

 
Transport Gratuit:

La comenzile de peste 175 RON

 
Plăți Sigure :

Prin procesatorul de carduri Netopia/Mobilpay

Procesare Spălată În procesarea spălată, pulpa fructului este îndepărtată imediat după recoltare, iar boabele sunt fermentate și spălate cu apă înainte de uscare. Rezultatul este o cafea curată, echilibrată și elegantă, în care originile și caracterul terroir-ului se exprimă clar, prin aciditate vibrantă și note precise de fructe, flori sau caramel. Este genul de cafea care nu țipă ca să fie remarcată. Pur și simplu știe cine este.

Ghid de preparare

Cum să îți prepari cafeaua

Granulația cu care este măcinată cafeaua este importantă și variază de la o râșniță la alta. Mai jos sugerăm o notă de la 1 la 10, unde 1 este extrem de fin iar 10 este extrem de grunjoasă.

Măcinare cafea la granulația de 6-7

Folosim 15 grame de cafea cu 250 ml de apă la 95 de grade.

Umeziți filtrul cu apă fierbinte și aruncați apa.

Turnați 40 de grame de apă peste cafea pentru a înflori și rotiți ușor aparatul, apoi așteptați 30 de secunde.

Adăugați încă 40 de grame de apă și rotiți ușor din nou, așteptați din nou 30 de secunde.

Adăugați încet încă 85 de grame de apă și rotiți ușor din nou.

În final, adăugați încet restul de apă și mai rotiți odată rotiți ușor.

Apa ar trebui să se filtreze și să aibă o bază plată de cafea, doar cu particule fine de cafea lipite de peretele superior al filtrului.

Măcinare cafea la granulația de 5-6

Folosim 15 grame de cafea cu 200 ml de apă la 95 de grade.

Adăugați cafeaua în AeroPress, apoi turnați toată apa în AeroPress și amestecați rapid cu o lingură.

Introduceți pistonul în partea superioară a aparatului AeroPress aproximativ 1 cm și apoi trageți ușor înapoi pentru a crea vid.

Lăsați cafeaua la infuzat timp de un minut și jumătate.

Introduceți încet pistonul timp de 30 de secunde, ajungând astfel la un timp total de preparare de 2 minute.

Măcinare cafea la granulația 3-4

Cantitatea de cafea care trebuie utilizată depinde de dimensiunea cafetierei Moka.

Fierbeți puțină apă într-un ibric și încălziți cafetiera la foc mediu-mic.

Umpleți rezervorul de apă al cafetierei Moka până sub duza de abur cu
apa fiartă, asigurându-vă că nu o acoperiți.

Puneți cafeaua în coș și nivelați-o, nu o îndesați.

Așezați coșul în cafetiera Moka și înșurubați capacul.

Așezați cafetiera Moka pe element și deschideți capacul cafetierei Moka.

Lăsați cafeaua să se infuzeze, iar aceasta se va ridica în compartimentul superior și va scoate un
șuierat când este gata.

Scoateți cafeaua din element, închideți capacul și serviți.

Măcinare cafea la granulația 8-9

Folosim 75 de grame pe litru (în funcție de dimensiunea presei franceze).

Puneți cafeaua în presa franceză.

Turnați cantitatea necesară de apă la 95 de grade și lăsați-o la infuzat timp de 4
minute.

Folosiți o lingură pentru a sparge crusta și a lăsa cafeaua să cadă pe fundul
vasului.

Puneți capacul presei franceze și introduceți doar până la suprafața apei.

Lăsați cafeaua la infuzat încă 5 minute.

Apăsați pistonul până la ¾, fără a atinge niciodată stratul de cafea de pe
fund.

Turnați cafeaua.

Măcinați cafeaua la granulația 2-3

Cantitatea de cafea utilizată va depinde de dimensiunea coșului portafiltru.

Folosim 18 grame de cafea măcinată pentru a obține aproximativ 36 de grame de espresso.

Extracția cafelei ar trebui să dureze între 27 și 33 de secunde, în funcție de preferințele dumneavoastră gustative. Cu cât timpul este mai lung, cu atât cafeaua poate fi mai extrasă și, eventual, mai amară. Un timp mai scurt poate duce la o cafea subextrasă, cu un corp mai ușor și, eventual, cu un gust acru.

0 Produse

Fisa tehnica

Greutate
250 gr.
Compoziție
Cafea 100% Arabica
Scor Q Grade
83,5
Prajire
Medium City
Fermier
Mici Cultivatori
Fermă
Cohorsil Coop
Varietate
mici cultivatori
District
Montecillos
Altitudine
1450 m
Note
miere si fructe cu sambure tare, ciocolata neagra, corp catifelat si aciditate citrică.
Procesare
Spălată

S-ar putea sa-ti placa

Nicaragua Finca La Esmeralda | Tudor’s Coffee
  • Nou
Adaugă pentru comparație
Tudors Roastery

Nicaragua Finca La Esmeralda

60,00 lei
Disponibilitate: 2 in stoc

Nicaragua Finca La Esmeralda este o cafea de specialitate din regiunea Jinotega, cu note luminoase de citrice și grapefruit, completate de migdale dulci. Are un corp catifelat, o aciditate fină și elegantă și un profil curat, echilibrat și ușor de savurat.

Cafea Columbia Finca La Divisa specialitate proaspat prajita artizanal medium city arabica pink bourbon spalata 250 grame.
  • Nou
Adaugă pentru comparație
Tudors Roastery

Columbia Finca La Divisa

65,00 lei
Disponibilitate: Stoc epuizat

Columbia Finca La Divisa este genul de cafea care nu încearcă să impresioneze prin artificii, ci prin claritate și eleganță. Pink Bourbon-ul cultivat la 1800 m în Quindio aduce o ceașcă vibrantă, cu note intense de vanilie bourbon, mango și portocale roșii, completate de o tentă fină de plante aromatice. Un lot mic, atent ales — pentru cei care caută mai mult decât “încă o cafea bună”.

Columbia - Hacienda La Claudina
  • Nou
Adaugă pentru comparație
Tudors Roastery

Columbia - Hacienda La Claudina

65,00 lei
Disponibilitate: Stoc epuizat

Columbia Hacienda La Claudina este genul de cafea care îți amintește de ce merită să cauți loturi speciale și nu doar “o cafea bună”. Pink Bourbon-ul acesta din Antioquia aduce o dulceață clară de miere, fructe tropicale bine coapte și accente florale elegante, fără să devină obositor sau exagerat. Procesarea honey îi oferă corp catifelat și o textură suculentă, iar prăjirea Medium City păstrează echilibrul dintre dulceață, aciditate și claritatea aromelor. O cafea luminoasă, exotică și foarte ușor de iubit.

Peru Cedros Cafe
  • Nou
Adaugă pentru comparație
Tudors Roastery

Peru Cedros Cafe

60,00 lei
Disponibilitate: Stoc epuizat

Din munții Cajamarca, această cafea peruană vine cu echilibru și eleganță, fără artificii inutile — genul de ceașcă pe care o bei liniștit și îți dai seama că “simplu” poate fi extraordinar. Notele de ciocolată și melasă se împletesc cu prospețimea mărului verde și o aciditate curată, citrică și malică, într-un corp rotund și catifelat.

El Salvador Finca El Cerro
  • Nou
Adaugă pentru comparație
Tudors Roastery

El Salvador Finca El Cerro

60,00 lei
Disponibilitate: Stoc epuizat

Nu toate cafelele din El Salvador încearcă să fie „explozive”. Unele aleg eleganța. Finca El Cerro, cultivată de Fernando Escobar în Apaneca-Ilamatepec, aduce o ceașcă dulce și catifelată, unde notele de rom, nuga și nectarine se așază natural peste un corp cremos și fin. Procesarea natural anaerobic îi oferă profunzime și acel aer exotic care te face să mai iei o gură „doar ca să verifici”. Și apoi încă una. Clasic.

Costa Rica Jaguar Honey
  • Nou
Adaugă pentru comparație
Tudors Roastery

Costa Rica Jaguar Honey

60,00 lei
Disponibilitate: Stoc epuizat

Din înălțimile regiunii Tarrazú vine o cafea care nu caută să impresioneze prin forță, ci prin echilibru și rafinament. Costa Rica Jaguar Honey SHB aduce în ceașcă note de caisă coaptă, dulceață de miere și prune Mirabelle, completate surprinzător de o nuanță delicată de sfeclă roșie. Corpul suculent și textura catifelată o fac genul de cafea care dispare prea repede din cană. Da… una dintre acele cafele care te fac să verifici dacă ai mai rămas boabe în pungă.

Peru Finca Gramalotal
  • Nou
Adaugă pentru comparație
Tudors Roastery

Peru Finca Gramalotal

85,00 lei
Disponibilitate: Stoc epuizat

Din munții înalți ai regiunii San Ignacio, această Gesha din Peru nu încearcă să impresioneze prin artificii. O face natural, elegant și precis. În ceașcă găsești dulceață de toffee, citrice confiate și o aciditate fină de lime gătit, toate legate de un postgust lung și curat. E genul de cafea care te face să încetinești puțin. Și sincer… la 1900 m altitudine, boabele astea au muncit mai mult decât mulți oameni într-un open-space.

8 alte produse in aceeasi categorie:

Ecuador Finca Josefina
  • Nou
Adaugă pentru comparație
Tudors Roastery

Ecuador Finca Josefina

85,00 lei
Disponibilitate: Stoc epuizat

Nu toate cafelele din Ecuador încearcă să impresioneze prin forță. Unele aleg eleganța. Finca Josefina, din soiul rar Sidra, aduce o ceașcă rafinată și luminoasă, unde notele de caise, kaki, litchi și ananas se așază peste un caramel delicat. Procesarea anaerobic spălată îi păstrează claritatea și finețea — genul de cafea care nu obosește, ci te face să mai vrei o ceașcă. Sidra… pentru că uneori cafeaua bună nu trebuie să țipe ca să fie memorabilă. ☕

Peru Cedros Cafe
  • Nou
Adaugă pentru comparație
Tudors Roastery

Peru Cedros Cafe

60,00 lei
Disponibilitate: Stoc epuizat

Din munții Cajamarca, această cafea peruană vine cu echilibru și eleganță, fără artificii inutile — genul de ceașcă pe care o bei liniștit și îți dai seama că “simplu” poate fi extraordinar. Notele de ciocolată și melasă se împletesc cu prospețimea mărului verde și o aciditate curată, citrică și malică, într-un corp rotund și catifelat.

Honduras - Los Geranios
  • Nou
Adaugă pentru comparație
Tudors Roastery

Honduras - Los Geranios

60,00 lei
Disponibilitate: Stoc epuizat

Nu toate cafelele din Honduras merg pe direcția aceea „dulce și cumințică”. Los Geranios din Montecillos vine cu mai mult caracter: miere, fructe cu sâmbure tare și un fond de ciocolată neagră care îi dă profunzime. Corpul catifelat și aciditatea citrică păstrează ceașca echilibrată, clară și foarte ușor de băut. Genul de cafea care nu încearcă să impresioneze cu artificii, dar te face să mai vrei o ceașcă.

Cafea Columbia Finca La Divisa specialitate proaspat prajita artizanal medium city arabica pink bourbon spalata 250 grame.
  • Nou
Adaugă pentru comparație
Tudors Roastery

Columbia Finca La Divisa

65,00 lei
Disponibilitate: Stoc epuizat

Columbia Finca La Divisa este genul de cafea care nu încearcă să impresioneze prin artificii, ci prin claritate și eleganță. Pink Bourbon-ul cultivat la 1800 m în Quindio aduce o ceașcă vibrantă, cu note intense de vanilie bourbon, mango și portocale roșii, completate de o tentă fină de plante aromatice. Un lot mic, atent ales — pentru cei care caută mai mult decât “încă o cafea bună”.

Columbia - Hacienda La Claudina
  • Nou
Adaugă pentru comparație
Tudors Roastery

Columbia - Hacienda La Claudina

65,00 lei
Disponibilitate: Stoc epuizat

Columbia Hacienda La Claudina este genul de cafea care îți amintește de ce merită să cauți loturi speciale și nu doar “o cafea bună”. Pink Bourbon-ul acesta din Antioquia aduce o dulceață clară de miere, fructe tropicale bine coapte și accente florale elegante, fără să devină obositor sau exagerat. Procesarea honey îi oferă corp catifelat și o textură suculentă, iar prăjirea Medium City păstrează echilibrul dintre dulceață, aciditate și claritatea aromelor. O cafea luminoasă, exotică și foarte ușor de iubit.

Nicaragua Finca La Esmeralda | Tudor’s Coffee
  • Nou
Adaugă pentru comparație
Tudors Roastery

Nicaragua Finca La Esmeralda

60,00 lei
Disponibilitate: 2 in stoc

Nicaragua Finca La Esmeralda este o cafea de specialitate din regiunea Jinotega, cu note luminoase de citrice și grapefruit, completate de migdale dulci. Are un corp catifelat, o aciditate fină și elegantă și un profil curat, echilibrat și ușor de savurat.

El Salvador Finca El Cerro
  • Nou
Adaugă pentru comparație
Tudors Roastery

El Salvador Finca El Cerro

60,00 lei
Disponibilitate: Stoc epuizat

Nu toate cafelele din El Salvador încearcă să fie „explozive”. Unele aleg eleganța. Finca El Cerro, cultivată de Fernando Escobar în Apaneca-Ilamatepec, aduce o ceașcă dulce și catifelată, unde notele de rom, nuga și nectarine se așază natural peste un corp cremos și fin. Procesarea natural anaerobic îi oferă profunzime și acel aer exotic care te face să mai iei o gură „doar ca să verifici”. Și apoi încă una. Clasic.

Clientii care au cumparat acest produs au mai cumparat si:

Ethiopia Yrgacheffe
  • Nou
Adaugă pentru comparație
Tudors Roastery

Ethiopia Yrgacheffe

60,00 lei
Disponibilitate: Stoc epuizat

Nu toate cafelele etiopiene sunt explozive și obositor de parfumate. Aricha este mai elegantă de atât. O cafea naturală din Yirgacheffe care vine cu dulceață de stafide, piersică bine coaptă și o aciditate citrică fină, curată și luminoasă. Genul de ceașcă ce pare relaxată… dar îți rămâne în minte mult după ultima înghițitură.

Columbia - Hacienda La Claudina
  • Nou
Adaugă pentru comparație
Tudors Roastery

Columbia - Hacienda La Claudina

65,00 lei
Disponibilitate: Stoc epuizat

Columbia Hacienda La Claudina este genul de cafea care îți amintește de ce merită să cauți loturi speciale și nu doar “o cafea bună”. Pink Bourbon-ul acesta din Antioquia aduce o dulceață clară de miere, fructe tropicale bine coapte și accente florale elegante, fără să devină obositor sau exagerat. Procesarea honey îi oferă corp catifelat și o textură suculentă, iar prăjirea Medium City păstrează echilibrul dintre dulceață, aciditate și claritatea aromelor. O cafea luminoasă, exotică și foarte ușor de iubit.

Comentarii (0)
Nu sunt opinii ale clientilor in acest moment.

Magazinul online tudorscoffee.ro folosește cookie-uri în scopul de a vă putea îmbunătăți experiența pe paginile noastre și pentru statistici. Citește aici politica de cookies.

Permite cookieuri Nu accept